El ofloxacino forma complejos con ciertos minerales: el calcio, el hierro, el magnesio y el zinc se unen al comprimido en el intestino y reducen su absorción. El objetivo no es suprimir estos alimentos, sino desplazar su consumo alrededor de la toma.
El calcio se concentra en los productos lácteos: queso, yogur y leche. El hierro viene de la carne roja, de las legumbres como las lentejas y los garbanzos, y de las espinacas. El magnesio y el zinc se encuentran en las pipas de calabaza, los frutos secos y los cereales integrales. Estas tres familias de minerales son precisamente las que captan el antibiótico durante la absorción intestinal.
Estos alimentos conservan todo su lugar en sus comidas. El punto que importa es el momento de su consumo: espaciarlos unas dos horas alrededor de la toma del comprimido evita que estos cationes se unan al ofloxacino en el intestino. En la práctica, tomar el comprimido lejos de un gran vaso de leche o de un plato rico en legumbres preserva su absorción, además de su tratamiento.