In corso di tobramicina, il magnesio sierico può abbassarsi, e il trattamento impone di sorvegliare anche il calcio. L’alimentazione è la prima leva per rifornire questi due minerali, ed è la leva più semplice da mantenere pasto dopo pasto.
Il magnesio si trova nella frutta a guscio come le mandorle e gli anacardi, nei semi di zucca, nei fagioli neri e rossi, negli spinaci, nella patata con la buccia, nel riso integrale, nei fiocchi d’avena e nel cioccolato fondente al 70 % e oltre. Anche la banana, il salmone e lo yogurt ne apportano.
Il calcio proviene soprattutto dai latticini, latte, formaggio e yogurt, dalle verdure a foglia come il cavolo riccio, i broccoli e gli spinaci, dalle sardine e dal salmone in scatola consumati con le loro lische, e dalle mandorle. Gli spinaci, ricchi di ossalati, liberano solo una piccola parte del loro calcio: meglio contare sui latticini, sul pesce in scatola con le lische o sul cavolo riccio. Diversi alimenti coprono entrambi i bisogni allo stesso tempo, le mandorle, il salmone e lo yogurt, il che semplifica l’organizzazione dei pasti.