Le cefalosporine come la ceftazidima possono ridurre l’attività della protrombina, una proteina della coagulazione che dipende dalla vitamina K. Nelle persone a rischio, insufficienza renale o epatica, stato nutrizionale fragile, trattamento antimicrobico prolungato, l’alimentazione aiuta a mantenere un apporto regolare di questa vitamina.
La vitamina K si concentra nelle verdure a foglia verde: il cavolo riccio, gli spinaci e i broccoli figurano tra le fonti più dense. Se ne trova una parte anche negli oli vegetali, tra cui l’olio d’oliva. Servire ogni giorno una porzione di queste verdure copre una buona parte del fabbisogno.
Una seconda forma, la vitamina K2, proviene dagli alimenti fermentati e da alcuni prodotti animali: il formaggio, lo yogurt naturale e le uova ne apportano. Combinare questi due registri, verdure verdi da un lato, prodotti fermentati dall’altro, mantiene stabili gli apporti, in aggiunta al vostro trattamento.