Las cefalosporinas como la ceftazidima pueden reducir la actividad de la protrombina, una proteína de la coagulación que depende de la vitamina K. En las personas con riesgo, insuficiencia renal o hepática, estado nutricional frágil, tratamiento antimicrobiano prolongado, la alimentación ayuda a mantener un aporte regular de esta vitamina.
La vitamina K se concentra en las verduras de hoja verde: la col rizada, la espinaca y el brócoli figuran entre las fuentes más densas. También se encuentra una parte en los aceites vegetales, entre ellos el aceite de oliva. Servir cada día una ración de estas verduras cubre una buena parte de las necesidades.
Una segunda forma, la vitamina K2, procede de los alimentos fermentados y de ciertos productos animales: el queso, el yogur natural y los huevos la aportan. Combinar estos dos registros, verduras verdes por un lado, productos fermentados por otro, mantiene los aportes estables, además de su tratamiento.